非常下飯的撈面鹵-tft每日頭條

非常下飯的撈面鹵

美食更新时间:2024-09-27 20:23:03

非常下飯的撈面鹵（天氣熱了要吃撈面）1

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天氣逐漸熱了起來，作為一個标準的北方黑胖子，吃撈面才能襯托出夏的激情，打鹵面有很多種，雞蛋西紅柿打鹵面、茄丁打鹵面、青椒肉絲打鹵面、青菜香菇打鹵面，但最能滿足我的還是這碗炸醬面。炸醬面之所以受歡迎，最主要的就是肉末通過加熱，油一點一點的從肉裡面滲出來，再加入各種醬料，微微的透出一點甜，這個味兒給炎熱的夏天帶去不是那麼讓人讨厭的油膩。那麼今天就給大家分享一道私房牛肉炸醬面。

做法

1.蔥姜切末。

非常下飯的撈面鹵（天氣熱了要吃撈面）2

2.蒜薹切小段。

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3.牛肉挑選肥瘦相間的，洗淨幹淨切小丁或者肉末。

非常下飯的撈面鹵（天氣熱了要吃撈面）4

4.黃瓜切絲，豆芽熱水焯熟備用。

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5.熱鍋涼油，小火下入肉末慢慢煸出油至變色。

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6.放入料酒和一點清水，再放入甜面醬、耗油、生抽。

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7.接着放入白糖、胡椒粉、十三香、鹽、雞精。

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8.放入蒜薹至湯汁稍微濃稠撈出。

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9.另起湯鍋下入寬面條斷生撈出。

非常下飯的撈面鹵（天氣熱了要吃撈面）10

10.天涼可以直接放入炸醬，天熱過冷水盛出。

非常下飯的撈面鹵（天氣熱了要吃撈面）11

11.放入菜碼，澆上牛肉炸醬，開吃。

非常下飯的撈面鹵（天氣熱了要吃撈面）12

一道美味兒私廚牛肉炸醬面就做好了。好了，今天的美食就介紹到這兒，更多美食等着你！

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