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用幹辣椒粉如何做拌面醬

美食 更新时间:2025-02-07 02:43:57

用幹辣椒粉如何做拌面醬?用料:瘦豬肉半斤、蒜一頭、蔥适量、鮮姜半個、紅幹辣椒粉适量、豆瓣醬半袋(吃辣就買紅油的,不吃就買普通的)、老抽一勺、生抽兩勺、鹽适量(最後嘗一下看情況加)、白糖一勺、蚝油一勺、花椒粉半勺、大料粉半勺,接下來我們就來聊聊關于用幹辣椒粉如何做拌面醬?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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用幹辣椒粉如何做拌面醬

用料:瘦豬肉半斤、蒜一頭、蔥适量、鮮姜半個、紅幹辣椒粉适量、豆瓣醬半袋(吃辣就買紅油的,不吃就買普通的)、老抽一勺、生抽兩勺、鹽适量(最後嘗一下看情況加)、白糖一勺、蚝油一勺、花椒粉半勺、大料粉半勺。

豬肉切成肉沫備用。

蔥姜蒜切沫,不喜歡吃姜可以切成絲,到時候挑出去,加點幹辣椒粉。

豆瓣醬備用。

倒油中火翻炒豬肉末。

豬肉末炒變色加蔥姜蒜辣椒炒香。

加老抽,生抽,白糖,蚝油,花椒大料繼續翻炒。

加入化水的營口大醬和豆瓣醬繼續翻炒。

加了豆瓣醬顔色特别好看。

炒到這種程度,嘗一下需不需要再加鹽,就可以出鍋啦。

盛到保鮮盒裡晾涼了之後放冰箱。

以上就是用幹辣椒粉做拌面醬方法。

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