粉蒸魚的做法?主料:魚肉适量;輔料:米粉适量;調料:食鹽适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、生抽少許、老抽少許、蚝油少許、豬油(闆油)适量,我來為大家科普一下關于粉蒸魚的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:魚肉适量;輔料:米粉适量;調料:食鹽适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、生抽少許、老抽少許、蚝油少許、豬油(闆油)适量。
取去掉主刺的兩邊魚肉,斜片成厚片。
将魚肉用姜末、蔥末、生抽、老抽,蚝油、料酒、鹽、豬油拌勻,如果用的是超市賣的調好味的蒸肉米粉,可嘗下米粉味再根據自己喜好調味。
倒入米粉拌勻,腌制15分鐘,上蒸鍋蒸20分鐘即可
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