家常孜然牛肉的做法大全集-tft每日頭條

家常孜然牛肉的做法大全集

美食更新时间:2025-01-25 07:59:52

家常孜然牛肉的做法大全集?上大學的時候，我和室友們最喜歡吃的一道肉菜就是孜然牛肉，記憶中的孜然牛肉一定是加了蒜苔的，把蒜苔切小丁，放點小米椒或者幹辣椒，出鍋前撒上孜然，特别好吃的學生時代的最愛，也是現在我經常會做給家人吃的一道家常菜飯館裡的孜然牛肉通常是油炸撈出的，我做的這個爆炒家常做法未經允許，請勿轉載轉載請注明作者，禁止一切形式的盜圖謝謝，今天小編就來聊一聊關于家常孜然牛肉的做法大全集?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常孜然牛肉的做法大全集

上大學的時候，我和室友們最喜歡吃的一道肉菜就是孜然牛肉，記憶中的孜然牛肉一定是加了蒜苔的，把蒜苔切小丁，放點小米椒或者幹辣椒，出鍋前撒上孜然，特别好吃的！學生時代的最愛，也是現在我經常會做給家人吃的一道家常菜。飯館裡的孜然牛肉通常是油炸撈出的，我做的這個爆炒家常做法未經允許，請勿轉載！轉載請注明作者，禁止一切形式的盜圖！謝謝

By AIKO淘【豆果美食官方認證達人】

用料

牛肉 250g

蒜苔 100g

小米椒 5個

姜一塊

蒜瓣 5瓣

鹽一小匙

味極鮮一勺

耗油一勺

料酒兩勺

植物油（腌制）一勺

孜然粉一勺

香油少許

做法步驟

1、蒜苔切小丁，小米椒切碎，姜蒜切片待用（喜辣的可多放點辣椒或幹辣椒）加料酒澱粉雞蛋鹽孜然蚝油陳醋拌勻進行腌制半小時。

2、牛肉切薄一些，用料酒、味極鮮、醬油、耗油、植物油、孜然粉、少許鹽拌勻進行腌制半小時

3、鍋裡放油（比平時稍多一點點），油熱下蒜苔翻炒

4、火不需太大，隻需翻炒幾下斷生即可，加适量鹽炒勻盛出（或者扒拉到鍋的一邊）

5、鍋内留油下姜片炸一下，放入腌好的牛肉迅速翻炒

6、請保持大火不斷的翻炒，下蒜片，抓一把孜然粒丢進去，此時沿着鍋邊一圈倒小半瓶蓋的白酒，立刻聞到白酒的香氣、倒幾滴香油，大約十幾秒就行了！不要炒久了牛肉就老了

7、最後倒入蒜苔，撒上孜然翻勻即可

8、成品圖

9、成品圖

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食味菇湯怎麼做好吃
味菇湯怎麼做好吃?首先準備菌菇清洗後，将其撕成小塊備用，姜、蒜洗好後切成末備用，我來為大家科普一下關于味菇湯怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!味菇湯怎麼做好吃首先準備菌菇清洗後，将其撕成小塊備用，姜、蒜洗好後切成末備用。鍋... 2022-06-16
美食墨西哥雞肉卷可以卷雞丁嗎
墨西哥雞肉卷可以卷雞丁嗎?，下面我們就來說一說關于墨西哥雞肉卷可以卷雞丁嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!墨西哥雞肉卷可以卷雞丁嗎将生菜，蕃茄準備好。雞肉用大蒜和料酒腌制十分鐘。雞蛋稍微打一下。講雞蛋稍微煎一下，趁它還是軟的時候盛起來... 2022-12-02
美食韓國小蔥泡菜做法
下飯神器，爵爵子，韓式烤肉最佳伴侶之一，今天好不容易遇到農民伯伯種的小蔥，安利起來By嚴小姐手工坊用料小蔥1kg鹽大量蒜瓣幾個姜适量蝦皮（海米）适量蘋果1個梨1個糯米粉适量細辣椒面2湯匙洋蔥1個水50克白糖1勺蘋果醋1勺做法步驟1、騎上心愛... 2022-11-28
美食豆腐學會這樣做比吃肉還過瘾
豆腐是很普通的食材，但它中含有大量的鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，素有“素肉”之美名。豆腐極易消化，兩小塊豆腐，就能滿足人們一天鈣質的需要量。常吃豆腐，可以清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，還有淡斑美白的作用，姑娘們要多吃哦。煎豆腐配... 2023-02-26
美食豆皮餡的做法
半碗豬肉餡，一張豆油皮，做出來的美食鮮香美味，孩子超級喜歡。這幾天，跟着兒子來到他工作的城市，人生地不熟，哪裡能買到好的食材，哪裡的蔬菜價廉物美，我是一概不知。在老家時，孩子非常喜歡吃豆腐皮卷肉，隔三岔五就要做給他吃，今天我想還是給他做豆腐... 2022-11-11
美食紅豆棗泥核桃包怎麼包
歐式面包大多是無油無糖，添加一些果幹堅果，豐富口感和味道，還能提升營養價值。果幹中使用最多的是葡萄幹，蔓越莓，這二種食材在國外比較普遍。今天分享的這款歐式面包，我做了些調整，添加紅棗，具有中國特色，紅棗的營養價值也很高，口感也好。另外還添加... 2023-03-08
美食眉山特色美食都有什麼
說起四川眉山，可能我們會想到一個人，他就是蘇東坡，因為眉山就是千年大文豪蘇東坡的故鄉，除此之外，眉山的彭山區還是中華壽星始祖彭祖的出生地，一直就有“長壽之鄉”的美譽。正是因為這裡獨特的曆史文化，也誕生出來很多非常具有當地特色的美食。01.幹... 2023-02-02
美食鲱魚罐頭為什麼還是有人吃
前兩年，鲱魚罐頭在中國大大火了一把，不過不是因為它多麼好吃，而是因為它的味道簡直令人太難以接受了，甚至鲱魚罐頭還被人稱為是世界上最臭的食物。可是問題很奇怪，如果鲱魚罐頭真讓所有人都排斥，為什麼到現在還在生産呢？鲱魚罐頭是瑞典傳統食物，每年4... 2022-12-04
美食佛手瓜最簡單的種植方法
佛手瓜性喜溫暖氣候，怕熱又怕冷，對盛夏炎熱，枝蔓上部常被熱死，枝葉遇霜即枯。生長适溫15~25度，地下部較耐寒不結冰可安全過冬。對水分要求較高，不耐旱，要求土壤經常保持濕潤狀态，不耐澇。佛手瓜是典型的短日照蔬菜，在長日照下很容易不開花結果。... 2023-03-08
美食燙面蒸餃的豬肉餡制作
今天小編為大家分享一道好吃的燙面蒸餃。平時大家都在外面吃過一籠一籠的蒸餃或者包子比較小。大家有沒有吃過那種大的蒸餃呢？老家的做法，我們一起看看吧。首先取上一大勺的面粉，我們用開水攪拌成絮狀。開水能夠讓面粉裡邊的一些纖維破壞，吃起來會更肉。然... 2022-12-07
美食臊子肉怎麼做好吃
臊子肉怎麼做好吃?材料：豬肉一塊，幹辣椒幾個，大蔥一段，生姜一塊，下面我們就來說一說關于臊子肉怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!臊子肉怎麼做好吃材料：豬肉一塊，幹辣椒幾個，大蔥一段，生姜一塊調料：五香粉、辣椒面、陳醋、鹽做法：... 2022-06-27
美食市場上有蟲草雞蛋嗎
來源|都市現場綜合陝西都市青春頻道轉載請注明來源近日，家住陝西西安南郊的陳女士由于平時工作比較忙，上個月，她一次性購買了60枚“蟲草雞蛋”給兩歲的孩子吃。陳女士發現，最近孩子對雞蛋很排斥，她這才發現雞蛋有問題。原來，生的雞蛋打到碗裡都攪不開... 2023-01-19
美食油豆腐皮的吃法大全
夏天，我家油豆皮就愛這樣吃，一調一拌，3分鐘上桌，營養又好吃，隔幾天不吃就想念。最近這個大熱天，誰家飯桌上還沒有幾樣涼拌菜？同樣的食材，經過不同人的調拌，各有各的美味。前兩天收拾櫥櫃發現了一包幹油豆皮，這個涼拌起來有營養也好吃。周末的時候做... 2022-11-11
美食油豆皮和青椒涼拌
天氣漸暖，中午想吃涼皮了。不用出去買，自己做涼皮工藝有點繁瑣，洗面、蒸皮好多工序。看看有什麼可以替代的呢？真的有，周末早市上，買來的油皮完全可以涼拌，帶有淡淡豆香味的自制涼油皮味道不一般，喜歡吃油皮的可以試試。油皮不一定非要炒着吃，涼拌更有... 2022-11-11
美食鴨肉用什麼來紅燒好吃
鴨肉紅燒時加這兩樣食材，去腥增香，麻味綿長，下酒又下飯，美味極了！鴨肉怎麼做都覺得好吃，尤其是帶有點鹽幫菜的仔姜鴨，味道讓人意猶未盡，回味無窮。鹽幫菜是川菜的一個流派，起源于東漢時期，尤其是自貢鹽幫菜，我個人特别喜歡吃，味道麻辣，辛辣味重。... 2023-02-02
美食清炒蓮藕用焯水嗎
隻需要一招，蓮藕又香又脆不變黑，營養解饞流口水，飯店都吃不到。在農村，我家門前的一口池塘，每到春天浮出嫩綠的葉子，到了夏天看荷花吃蓮子，荷葉還能包糯米雞。現在到了秋天，正是吃蓮藕的季節。相信大家在市場上也看到了，如果不趁早吃，又得等明年啦！... 2023-02-05
美食西紅柿雞蛋打鹵面十種做法
家常主食，我們是北方人經常吃面，最長吃的就是西柿打鹵面，今天中午做了這面，自己手擀的面條勁道，老公吃得撐着了，兩大碗一會兒就下肚了，哈哈，邊吃還邊誇俺做的味道好呢。食材：手擀面條适量、（買的新鮮面條）也可以的，西紅柿2個、雞蛋2個、豬瘦肉2... 2022-12-09
美食如何做水煮活魚好吃
如何做水煮活魚好吃?食材：草魚一條，木耳幾朵，豆芽500g，白菜半顆，黃瓜半條，香菜幾根，白蘿蔔半條，花椒30g，大辣椒20個，鹽巴一點，味精一點，我來為大家講解一下關于如何做水煮活魚好吃?跟着小編一起來看一看吧!如何做水煮活魚好吃食材：草... 2022-06-28
美食如何選購尺寸适合的腕表
[腕表之家腕表推薦]男人在外打拼，搭配正裝、或出席各種正式場合時都需要一枚正裝腕表。作者認為，正裝腕表對于男人，就如同化妝品對于女人來說一樣重要。現在有一些腕表品牌，雖然顔值和辨識度都很高，但價格高昂并有溢價現象，令人望而卻步。作者為了滿足... 2022-11-02
美食東北醬炖茄子泥鳅
為了美觀，老頭魚的魚頭沒有去掉，建議大家把魚頭去掉。By溫柔的好男人用料老頭魚1000g郫縣豆瓣醬和佐香園大料2顆幹紅辣椒4個香葉桂皮。一小塊花椒少許雞精。少許白糖。少許香醋。少許生抽。少許醬油。少許老抽。少許料酒少許做法步驟1、把所有的料... 2022-11-04
美食西蘭花能不能不焯水直接炒
炒西蘭花，切記不要焯水和直接炒，教你飯店做法，脆嫩入味又解饞。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？西蘭花是我們日常生活中最常見的一種食材啦，它裡面含有豐富的營養價值。尤其是西蘭花裡面含有大量的蛋白質... 2022-09-29
美食清炒藕片做法簡單
藕，一般南方産的多，原來我們本地區吃不到藕，現在随着運輸物流的發達，東西南北的菜都可以嘗鮮，超市裡蔬菜琳琅滿目，想吃什麼都可以買到。藕是蓮的根莖，深深的埋在淤泥裡，整個生長期都泡在黑黑的泥塘中，卻把自己長得白白胖胖，用來提供給人類做食材，我... 2023-02-05
美食如何做蒸蛋糕最簡單方法
蛋糕，一般大家都會去買着吃，一來是有些朋友覺得會很麻煩，不是沒有烤箱就是烤的時候溫度掌控不好，非常容易把蛋糕烤糊。二來是蛋糕畢竟是烤的，吃多了肯定會上火的，于是多數人會選擇買着吃。其實蛋糕其實可以不用烤箱也可以做，做法非常的簡單而且還不會糊... 2023-02-02
美食家庭鹵面怎麼做好吃
家庭鹵面怎麼做好吃?主料：生細面400克，豬瘦肉100克，鮮蝦仁100克輔料：水發香菇10克，雞蛋1個，水發黃花菜20克調料：熟豬油30克，精鹽5克，濕澱粉20克，肉清湯800克，味精6克，蔥、姜、蒜末各3克，香油、油蔥、胡椒粉适量，下面我... 2022-06-04
美食腌過的豬蹄怎麼做好吃?
腌過的豬蹄怎麼做好吃?用料：臘豬蹄肉600克、沙窩蘿蔔1個、大蔥1節、幹辣椒2個、生姜20克、枸杞20粒、白胡椒粉1克、雞粉1克、料酒20毫升，現在小編就來說說關于腌過的豬蹄怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!腌過的豬蹄怎... 2022-06-12
美食佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉
朋友家的佛手瓜，豐收了，送了兩個給我嘗鮮。剛摘下的佛手瓜，鮮嫩翠綠，個大飽滿，為了不辜負這新鮮摘下的美味，中午做了一道佛手瓜炒肉片，這是一道美味又快手的家常菜，鮮香爽口的佛手瓜，沾上肉汁更是脆嫩多汁。【食材】佛手瓜150g、豬肉（前蘭肉）1... 2023-03-08
美食折耳根一般怎麼做好吃
說起魚腥草，農記的家鄉将其稱為“折耳根”，據說以前不叫“折耳根”，而叫“蕺（jí）耳根”。在貴州話中，念快了也有可能将“蕺”以訛傳訛的讀為“折”。為什麼這麼說呢？因為“蕺”在《漢語詞典》中就被解釋為“魚腥草”。在很多年前，曾經在貴陽富水南路... 2022-12-25
美食蒸的米飯太濕怎麼做蛋炒飯
蒸的米飯太濕怎麼做蛋炒飯?可以先用放到通風的地方晾幹粘稠的米飯套上保鮮袋放入冰箱一夜，充分冷卻，炒前把米飯弄散，下面我們就來聊聊關于蒸的米飯太濕怎麼做蛋炒飯?接下來我們就一起去了解一下吧!蒸的米飯太濕怎麼做蛋炒飯可以先用放到通風的地方晾幹。... 2022-06-13
美食胃炎患者應該怎麼吃比較好
胃炎患者應該怎麼吃比較好?紅網時刻2月22日訊（通訊員舒麗）胃炎是最常見的消化系統疾病之一，生活中很多因素都可導緻胃炎的發生，特别是飲食因素，如進食過冷或過熱食物、粗糙食物、濃茶、濃咖啡、烈酒、辛辣食物等都可能損傷胃黏膜，破壞黏膜屏，導緻胃... 2023-02-04
美食黑米飯團是蒸還是煮的
黑米飯團是蒸還是煮的?實際上要想制作黑米飯團，不管是蒸還是煮都是可以的，隻要将黑米完全蒸熟、煮熟就可以了，味道是差不多的首先我們準備好黑米、鹹蛋黃、肉松、黃瓜、火腿等材料，将黑米清洗幹淨，放到熱水中浸泡，然後再放到電飯煲中加水蒸制，我來為大... 2022-06-03

tft每日頭條

> 美食

> 家常孜然牛肉的做法大全集

家常孜然牛肉的做法大全集

家常孜然牛肉的做法大全集

用料

做法步驟

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注