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炒鮮香菇用不用焯水

美食 更新时间:2024-12-23 08:24:09

炒鮮香菇用不用焯水?鮮香菇最好不要用開水焯,如果用水焯香菇裡的一些氨基酸會流失并且由于香菇的降血脂有效成分是水溶性物質,所以洗香菇應該短水快洗,我來為大家講解一下關于炒鮮香菇用不用焯水?跟着小編一起來看一看吧!

炒鮮香菇用不用焯水(炒鮮香菇用焯水嗎)1

炒鮮香菇用不用焯水

鮮香菇最好不要用開水焯,如果用水焯香菇裡的一些氨基酸會流失。并且由于香菇的降血脂有效成分是水溶性物質,所以洗香菇應該短水快洗。

在清洗時先把它的蒂部去掉,然後放在清水裡浸泡十五分鐘,然後洗掉上面的泥沙,再沖洗一遍即可。

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