古語有雲：工欲善其事，必先利其器。烹饪時想要更好地掌握火候，就需要有靠譜的火源，現如今家庭用火燃料幾乎都是天然氣，所以對靠譜火源起決定性作用的"器"就落在竈具身上了。換言之，竈具的品質直接決定了菜品的味道。

那麼問題來了，什麼樣的竈具才能讓菜品的味道更好呢？身為美食愛好者的小編，可以負責任地告訴你，燃氣竈要想使所烹饪菜品的味道更出色，必須要"剛柔兼備"！其大火強勁均勻、小火柔和穩定，才能烹饪出美味的佳肴。

下面小編要評測的這款華帝大火力燃氣竈i10052B就是一款能夠提供"剛柔兼備"靠譜火源的燃氣竈，是烹饪佳肴的最佳拍檔。其外觀時尚大方，4.5KW超猛火力以及精控火候調節的設計，絕對是各位美食家的不二之選。接下來，我們就從多方面對其進行評測，給大家作為選購參考。

外觀細節篇

華帝燃氣竈i10052B采用魅黑色鈉鈣離子鋼化玻璃一體打造而成，高強度防爆，弧形圓角切邊的面闆邊緣，不易堆積污垢，結構造型設計緊貼時尚潮流，适合現代廚房裝修風格。機身尺寸為780（長）*430（寬）*141（高）mm，嵌裝尺寸為650（長）*350（寬）*R20（圓角）mm，整體輕盈不顯笨重。

燃氣竈的操控旋鈕比較容易藏污納垢。如果一段時間不打掃的話，污垢就會藏在其中，更嚴重的時候甚至會産生一些黴點，這個時候就需要用到牙刷搭配酒精進行清潔，造成清洗麻煩。為避免這一問題，華帝燃氣竈i10052B配備了可拆卸方形旋鈕，方便飯後清洗；并裝有防滲漏橡膠圈，防止溢鍋殘渣流入，避免竈具使用過程出現短路等情況，确保烹饪者使用安全。

火力爐頭篇

火力才是決定竈具品質的關鍵，不同的竈具看似差異不大，但其中細小的差異就會導緻大不同的火力。華帝燃氣竈i10052B采用是一體式鋁合金爐頭，具有更好的燃氣密閉性，搭配加長的燃氣引導管，讓混氧更充足，燃燒更給力。相對比普通竈具火蓋，華帝燃氣竈i10052B也作了全面升級，銅合金材質的内火蓋加大了62.5%，燃燒面積更廣，受熱更快；同時對口徑噴嘴進行加大處理，以便提供更充足的燃氣助力燃燒。

目前普通燃氣竈的熱效率一般在50%左右，若是對于大火力竈高消耗産品，熱效率越高，意味着越是省氣節能，而華帝燃氣竈i10052B的熱效率高達65%。它通過均分凹槽火蓋的獨特設計、加寬進風口和混合氧氣引導管等熱效率改進技術，讓進風、供氧更加立體、更加充足，自然使燃氣的燃燒效率更高。

性能篇

面對中式家庭的複雜的烹饪習慣，華帝燃氣竈i10052B專門設置有多檔精控火候，分别對應文火炖湯、小火煎炸、中火蒸煮、大火爆炒，足以對付日常烹饪需求。每檔火候有着科學合理的加熱功率，最高可達4.5kW，搭配63%的熱效率，烹饪起來事半功倍。

燃氣竈是否能做出可口菜肴，除了主廚的因素外，火是尤為重要的角色，這也符合古人流傳至今："菜的味道由火候決定"的道理。由此可見，這款燃氣竈絕對是不可多得的烹饪拍檔。

安全防護篇

安全防護是一款合格燃氣竈的基礎保障，華帝燃氣竈i10052B采用離子熄火保護裝置，遇到意外熄火時能即刻反應，快速關閉氣閥，自動斷氣。另外還有童鎖設計，防止小孩意外開啟；金砂防爆網，無懼高溫，防止用戶在使用途中發生事故。對于安全的保障，這款燃氣竈做得十分到位。

實際使用篇

為了能更直觀地向大家展示華帝燃氣竈i10052B的火力優勢，接下來我們就通過一道普通的家常菜，帶來烹饪現場的真實感受。

首先是準備烹饪的主要食材：雞腿塊、幹辣椒、大蒜、姜及一些常見調料。這道生炒雞主要以大火爆炒為主，尤其是将雞腿塊和調料放入時的爆炒火候，會直接影響雞腿塊的入味程度和口感。烹饪方法雖則簡單，但對燃氣竈的火候掌控卻是一大考驗。

整個過程中，我們用到了大火熱油、煸炒，小火融糖、勾兌調料，以及最後的文火收汁上色，在此過程中火候調控精準，響應及時。多檔精控火力既保留了雞塊表層的黃金色澤，又不失外酥裡嫩的完美口感。可見隻要有一款得心應手的燃氣竈，你也能秀出十八般廚藝。

評測總結

在選購燃氣竈的過程中，顔值固然是很重要的一項指标，但是最為核心的依舊是産品的性能。華帝燃氣竈i10052B的大火力、高顔值、易清潔、多重安全措施等特點，直擊當下用戶的痛點，充分滿足了用戶對于一款燃氣竈的需求，極有可能成為未來一段時間的爆款。華帝作為廚電行業領導品牌，其售後和服務在用戶之間的口碑一直很不錯。如果你家正好需要更換一款燃氣竈，那不妨關注一下~

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