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香菇的家常做法美味

美食更新时间:2025-02-01 04:13:39

香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有植物皇後“美譽。”你有對香菇怎麼做好吃比較疑惑的吧，來吧，我們一起來看下怎麼樣可以把香菇做的好吃既美味。

香菇的家常做法美味（家常香菇的做法）1

蔥油香菇

材料

準備新鮮的香菇300克，蔥一根，胡蘿蔔1根，沙拉油兩勺，鹽适量，味精适量，香油一小勺。

做法

1.新鮮的香菇去蒂頭，胡蘿蔔去刮皮刀去皮切成小薄厚均勻的小片，備用。

2.鍋裡放入涼水，燒至滾沸，将香菇和胡蘿蔔片放入沸水中，燙熟透後撈出，用冷水過涼過，備用。

3将燙熟的香菇斜刀切成兩半，蔥洗幹淨，切成細末備用。

4.熱鍋，放入沙拉油，燒熱放入蔥末，放入所有的調味品攪拌均勻。

5.将胡蘿蔔片，香菇片，放入鍋裡，翻炒均勻，裝盤。

香菇的家常做法美味（家常香菇的做法）2

香菇炒雞肉

材料

準備雞胸肉一塊，新鮮的香菇3朵，熟筍片100克，西芹，蒜片，紅辣椒，蔥，白糖，鹽，耗油，料酒，雞粉，醬油，澱粉。

做法

1.雞胸肉用清水洗幹淨切片，放入蒜片，白糖，鹽，耗油，醬油，味精澱粉攪拌均勻，腌制約15分鐘；腌制雞肉的時候我們來清理配菜。鮮香菇洗淨切片，西芹切片，起鍋燒水，水開，放入西芹氽燙，撈出泡入冷水中，備用。

2.熱鍋，倒入适量的豆油燒熱，待油溫約130度左右，放入雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝幹油脂備用。

3.在起鍋燒油，油熱放入蔥花爆香，然後再放入辣椒片，蒜片，再放入香菇片炒香，加入雞胸肉，熟筍片，在放入鹽，醬油，耗油，味精翻炒均勻後，在放入西芹片翻炒均勻裝盤，可以食用了。

每天忙着掙錢，感覺一轉眼一天的時間很快就過去了，要是休息有時間别窩在家裡，做出一道好菜，讓你的家人也享享口福吧。

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