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幹葫蘆條100克、五花肉300克,食用油、食鹽、料酒、雞精、醬油、大蔥、生姜、香菜少許。
将五花肉洗淨後切片放入油鍋中煸炒出油。
下切好的蔥段、姜片爆香。
煸好的肉片中放入切成兩寸長的葫蘆條。
倒入料酒去腥、醬油上色增香。
放入一小碗的水中小火慢炖15分鐘。
出鍋前放入雞精增鮮,再放入切好的香菜段即可。
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