#頭條創作挑戰賽#
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吃來吃去還是家裡的飯菜味道最好,你們覺得是這樣嗎?我對香氣四溢的肉肉可以說是情有獨鐘,喜歡那種咬一口唇齒留香的感覺,怎麼吃也不覺得膩,覺得這樣才算是最幸福的吃飯啊。兔肉是我在平日裡很愛吃的美食之一,烹饪方法多種多樣,能夠用來煎炸煮炖等等。尤其是我們大廚做的那道芋頭燒兔肉更是讓我愛了,美味下飯,越吃越想吃。
做好了的芋頭燒兔肉一打開蓋子,香味飄散到四周,這時候,就會聽到咕咚咕咚咽口水的聲音,我能比平常多吃一大碗米飯。接下來,我們就簡單地跟大家說一說教你營養好吃的芋頭燒兔肉,爽口美味超過瘾,大家都吃嗨了,特香!
美味的芋頭燒兔肉
食材:兔肉、桃園建民西瓜醬、芋頭、蔥姜蒜、花椒、火鍋底料、小米辣、香菜、澱粉、料酒、醬油、鹽
做法:1、先把兔肉仔細地處理幹淨,去掉雜質,切成塊,放入清水裡面,浸泡一會兒,去掉血水後,撈出來;
2、接下來,把芋頭仔細沖洗幹淨去掉外皮等雜質之後,切成小塊;把小米辣洗淨後,切成辣椒碎;
3、接着,把蔥姜蒜分别洗淨後,去掉雜質,瀝幹水,切成蔥花、姜絲和蒜片;把香菜擇洗好,切成香菜碎;
4、往盛着兔肉的盆裡面,加入适量的料酒、澱粉、醬油、鹽,用手抓均勻,把兔肉腌制一會兒;
5、然後熱鍋燒油,放入腌制好的兔肉,煸炒出香味,兔肉變色後,盛出來,瀝幹油;
6、熱鍋燒油,放入蔥姜蒜、花椒和小米辣,炒出香味,放入火鍋底料,翻炒一會兒,倒入适量的高湯,燒開後轉為小火;
7、放入芋頭和炒好的兔肉,加入适量的桃園建民西瓜醬、醬油,攪拌均勻,繼續燒到食材成熟入味;即可;
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