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什麼酒焖鴨好吃

美食更新时间:2024-09-29 09:19:19

什麼酒焖鴨好吃?隻需要一兩罐啤酒，焖鴨特别好吃，接下來我們就來聊聊關于什麼酒焖鴨好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

什麼酒焖鴨好吃

隻需要一兩罐啤酒，焖鴨特别好吃。

準備配料：八角，桂皮，香葉，花椒，粒蔥，姜，蒜。

鴨肉買回來，處理好鴨頭和鴨身上沒有處理掉的毛，然後搓上鹽加水泡30分鐘，泡出血水，再沖洗幹淨，剁塊備用。

起鍋熱油，先把所有配料炒香。

再倒入鴨肉大火炒一會轉中火煸香，加老抽上色，再加生抽白糖五香粉黑胡椒粉調味翻炒片刻。

準備啤酒倒入鴨肉中，淹沒鴨肉的啤酒量就好，約兩罐左右，具體看自己炒的鴨肉量添加啤酒。

蓋上蓋子焖40分鐘左右開蓋看收汁情況，也用筷子插下鴨肉有沒有軟爛入味。可以了的話就加适量的鹽調味翻炒均勻，撒上香菜點綴即可享受啤酒焖鴨的味道。

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