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發芽土豆吃了會怎麼樣

美食 更新时间:2024-07-23 09:15:27

發芽土豆吃了會怎麼樣?土豆發芽時肯定不能吃發芽的土豆在芽胚和芽眼處含有龍葵素,龍葵素是一種毒性物質進食發芽的土豆後,可以因為龍葵素經過胃腸道吸收入血後,可以引起胃腸道粘膜充血、水腫、糜爛、腸蠕動增強等,病人可出現有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等症狀,甚至可以誘發引起肝功損害、腎功能損傷等症狀因此,土豆發芽後不能吃,今天小編就來聊一聊關于發芽土豆吃了會怎麼樣?接下來我們就一起去研究一下吧!

發芽土豆吃了會怎麼樣(土豆發芽吃了會怎樣呢)1

發芽土豆吃了會怎麼樣

土豆發芽時肯定不能吃。發芽的土豆在芽胚和芽眼處含有龍葵素,龍葵素是一種毒性物質。進食發芽的土豆後,可以因為龍葵素經過胃腸道吸收入血後,可以引起胃腸道粘膜充血、水腫、糜爛、腸蠕動增強等,病人可出現有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等症狀,甚至可以誘發引起肝功損害、腎功能損傷等症狀。因此,土豆發芽後不能吃。

土豆含有豐富的澱粉、維生素、礦物質、纖維素等,深受大家的喜愛。土豆吃了後可以改善便秘的症狀,但土豆發芽後肯定不能吃。

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