松子炒魚粒的技巧?食材:桂魚500克、松子150克、雞蛋(取蛋清)1個、高湯500克、姜末10克、糖15克、 鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、油等,我來為大家科普一下關于松子炒魚粒的技巧?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:桂魚500克、松子150克、雞蛋(取蛋清)1個、高湯500克、姜末10克、糖15克、 鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、油等。
魚肉切成綠豆大小的魚米,松子用溫油炸熟,備用。
油鍋燒熱,下魚米滑開,撈起備用。
姜末入油鍋煸炒後加入魚米與松子炒勻,加入其他調味品。
勾芡汁,裝盤即可食用。
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