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電飯煲蒸蛋糕教程

美食 更新时间:2024-07-27 19:53:50

電飯煲蒸蛋糕教程?準備材料:雞蛋5個,牛奶半盒,白砂糖90g,低筋面粉100g,玉米油40ml,現在小編就來說說關于電飯煲蒸蛋糕教程?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

電飯煲蒸蛋糕教程(電飯鍋蛋糕做法技巧教程)1

電飯煲蒸蛋糕教程

準備材料:雞蛋5個,牛奶半盒,白砂糖90g,低筋面粉100g,玉米油40ml。

雞蛋的蛋黃、蛋清分開。

蛋清裡放少許鹽(有助于打發)。

打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了。

取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入。

剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顔色變淺。

把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌。

把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌。

把打好的蛋清倒入面糊,一定要攪拌均勻。

把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把面湖倒進去。

按下煮飯鍵,2分鐘後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口焖20分鐘,然後再按下煮飯鍵,煮20分鐘後就可以了。

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