香甜的白菜,軟軟的豆腐,炖的時候滿屋溫暖,吃的時候更是從頭暖到腳。
白菜粉絲炖豆腐食材介紹
白菜适量,粉絲适量,豆腐400g,蔥适量,姜1片,生抽3勺,醋2勺,料酒2勺,鹽4g,植物油适量,香油幾滴,
白菜粉絲炖豆腐的做法步驟
1、豆腐切小塊
2、白菜葉手撕成小片
3、蔥切段,姜切絲
4、砂鍋裡放入适量清水,燒開
5、燒水時,炒鍋燒熱,然後放入适量植物油,燒熱,下入豆腐塊(必須确保熱鍋,這樣豆腐不粘鍋),先不要翻動,晃動炒鍋即可,待豆腐成形再翻動
6、把豆腐煎至金黃
7、放入三勺生抽
8、放入兩勺醋
9、放入兩勺料酒,放入蔥姜
10、翻炒均勻
11、砂鍋水熱,把豆腐放入砂鍋
12、放入适量鹽,多少可以适水量而定。大火燒開兩三分鐘
13、放入白菜葉燒開
14、放入粉絲
15、再次大火燒開關火,滴入幾滴香油調味
16、成品
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!