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白菜豆腐粉條的做法簡單又好吃

美食 更新时间:2025-04-16 18:28:08

白菜豆腐粉條的做法簡單又好吃(白菜粉絲炖豆腐怎麼做好吃)1

香甜的白菜,軟軟的豆腐,炖的時候滿屋溫暖,吃的時候更是從頭暖到腳。

白菜粉絲炖豆腐食材介紹

白菜适量,粉絲适量,豆腐400g,蔥适量,姜1片,生抽3勺,醋2勺,料酒2勺,鹽4g,植物油适量,香油幾滴,

白菜粉絲炖豆腐的做法步驟

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1、豆腐切小塊

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2、白菜葉手撕成小片

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3、蔥切段,姜切絲

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4、砂鍋裡放入适量清水,燒開

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5、燒水時,炒鍋燒熱,然後放入适量植物油,燒熱,下入豆腐塊(必須确保熱鍋,這樣豆腐不粘鍋),先不要翻動,晃動炒鍋即可,待豆腐成形再翻動

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6、把豆腐煎至金黃

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7、放入三勺生抽

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8、放入兩勺醋

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9、放入兩勺料酒,放入蔥姜

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10、翻炒均勻

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11、砂鍋水熱,把豆腐放入砂鍋

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12、放入适量鹽,多少可以适水量而定。大火燒開兩三分鐘

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13、放入白菜葉燒開

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14、放入粉絲

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15、再次大火燒開關火,滴入幾滴香油調味

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16、成品

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