如何做白鲳好吃?白鲳魚清蒸最好吃,在做的時候需要準備300塊左右的白鲳魚,一條,大蔥兩棵,蒜苗兩根,再準備适量的辣椒和姜片以及食用鹽,另外要準備适量的蒸魚豉油和色拉油以及米酒,下面我們就來聊聊關于如何做白鲳好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
白鲳魚清蒸最好吃,在做的時候需要準備300塊左右的白鲳魚,一條,大蔥兩棵,蒜苗兩根,再準備适量的辣椒和姜片以及食用鹽,另外要準備适量的蒸魚豉油和色拉油以及米酒。
把準備好的蔥姜辣椒洗淨以後,全部切成絲狀,把白鲳魚去掉,内髒處理幹淨以後,在它表面用刀劃上刀花,然後塗抹适量食用鹽腌制二十分鐘。腌好以後的白鲳魚,放到盤子中再撒上,切好的蔥姜絲和青蒜,然後,淋上醬油和米酒。
把放有白鲳魚的盤子入鍋,隔水蒸至開鍋以後再蒸15分鐘,取出以後澆上蒸魚豉油,然後在炒鍋中放适量色拉油加熱,最後把熱油直接澆在白鲳魚的表面即可。
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