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做包子什麼餡比較好吃

美食更新时间:2024-12-22 11:25:27

做包子什麼餡比較好吃?素什錦包子餡：菜心摘幹淨，洗淨後入沸水中燙熟過涼水，攥幹水分後小丁備用香菇洗淨後切小丁，用少量食用油炒熟備用胡蘿蔔用擦闆，擦成絲，用少量食用油炒香備用豆幹或素雞切小丁過熱水燙熟後控水備用木耳泡發後切小丁備用将所有的材料入盆中，放入蔥花碎，将食用油，大概兩勺放花椒粒燒熱放涼後倒入盆中伴勻，加入蚝油，鹽，糖，五香粉，芝麻油拌勻即可，條件允許最好可以放冰箱冷藏半小時入味素什錦鹹口感是偏甜鹹口，老少皆宜，下面我們就來聊聊關于做包子什麼餡比較好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

做包子什麼餡比較好吃

素什錦包子餡：菜心摘幹淨，洗淨後入沸水中燙熟過涼水，攥幹水分後小丁備用。香菇洗淨後切小丁，用少量食用油炒熟備用。胡蘿蔔用擦闆，擦成絲，用少量食用油炒香備用。豆幹或素雞切小丁過熱水燙熟後控水備用。木耳泡發後切小丁備用。将所有的材料入盆中，放入蔥花碎，将食用油，大概兩勺放花椒粒燒熱放涼後倒入盆中伴勻，加入蚝油，鹽，糖，五香粉，芝麻油拌勻即可，條件允許最好可以放冰箱冷藏半小時入味！素什錦鹹口感是偏甜鹹口，老少皆宜。

胡蘿蔔粉絲素包子：粉絲、木耳分開提前泡上。胡蘿蔔切小丁。小芹菜切丁撒鹽殺出水。雞蛋打散炒熟，入鍋就攪拌攪散成小塊，炒雞蛋。胡蘿蔔入油鍋炒下。泡好的粉條、木耳切碎和炒好的雞蛋放入炒好的胡蘿蔔中，加入蔥花，姜末，一點蚝油，适量鹽、五香粉攪拌均勻，面發後開包。

青椒腐竹包子：泡好的腐竹切小小的丁，青椒切碎。鍋内倒入食用油，燒熱後大火放入青椒先翻炒出味道後倒入腐竹炒勻，再加入生抽兩勺、麻油少許、雞精一小匙、鹽一小匙、白糖一小匙翻炒均勻出鍋裝盤備用。面發後開包。

蒸鍋内加足水後在爐子上燒至溫熱後關火，放上蒸架和蒸籠墊，碼上包好的包子，包子之間要留些距離。蓋上鍋蓋醒發10分鐘，開大火蒸上氣轉中火蒸15分鐘焖5分鐘再開蓋即可。

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