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宮保雞丁美味相傳

美食更新时间:2025-02-04 14:02:27

宮保雞丁美味相傳?主料：雞胸肉适量輔料：大蔥适量、油炸花生米适量、辣椒段适量，接下來我們就來聊聊關于宮保雞丁美味相傳?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

宮保雞丁美味相傳

主料：雞胸肉适量。

輔料：大蔥适量、油炸花生米适量、辣椒段适量。

配料：鹽三分之一茶匙、生抽一湯匙、老抽兩茶匙、香醋一湯匙、糖半茶匙、姜汁适量、蒜泥适量、雞精适量、澱粉水一茶匙、花椒粉适量、白胡椒适量、料酒适量。

雞胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。

用料酒一湯匙，食用油半湯匙，白胡椒半茶匙，鹽半茶匙，澱粉一茶匙，腌漬十分鐘入味。

蔥切段。

鍋裡放油，七八成熱下雞丁炒變白。

放入幹辣椒，蔥和一茶匙花椒粉，炒出香味。

兌入料汁，大火炒到粘稠幹松即可。

關火，拌入花生米即可。

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