蒜蓉南瓜蒸排骨步驟?主料:南瓜500克、肋排300克、紅椒半個、蒜蓉适量、豆豉适量 ,我來為大家科普一下關于蒜蓉南瓜蒸排骨步驟?以下内容希望對你有幫助!
主料:南瓜500克、肋排300克、紅椒半個、蒜蓉适量、豆豉适量。
輔料:鹽适量、雞粉适量、花生油一茶勺。
準備所需要材料,排骨洗淨後用紙巾擦幹水份,不然蒸熟後水份過多。
蒜頭剁碎、豆豉沖洗後剁碎、紅椒切小塊、姜切小塊。
取一幹淨盆子放入排骨,加入姜、蒜蓉、紅椒、豆豉。
再調入少量鹽、雞粉、生抽、幾滴老抽、一茶勺花生油、生粉用手抓勻。靜置15分鐘腌制。
南瓜去皮後切片,厚度大約是0.8mm,并碼放在盤子上。
将腌制的排骨均勻碼放在南瓜中間部位。
盤内燒開水後放入盤子并上蓋,大火蒸三分鐘後小火蒸七分鐘。
蒸熟後撒上蔥花即可。
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