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雞蛋怎麼煮最好吃

美食 更新时间:2024-08-21 23:27:34

雞蛋怎麼煮最好吃?把雞蛋清洗幹淨,放在清水裡泡上2分鐘,我來為大家科普一下關于雞蛋怎麼煮最好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

雞蛋怎麼煮最好吃(雞蛋煮最好吃的方法)1

雞蛋怎麼煮最好吃

把雞蛋清洗幹淨,放在清水裡泡上2分鐘。

雞蛋冷水下鍋,水要必須沒過雞蛋,小火燒開。

水燒開後,轉中火煮7分鐘。可以根據個人口味煮不同時間,煮3-4分鐘的是蛋黃還沒完全凝固的溏心雞蛋;煮5-6分鐘的蛋清凝固,蛋黃呈稠液狀,軟嫩滑潤的嫩蛋;煮7-10分鐘的蛋清凝固,蛋黃幹爽的硬蛋。但不宜超過10分鐘,會破壞雞蛋裡的營養。

煮好後,不必馬上取出來,1到2分鐘後再取出;或者放到冷水降溫1分鐘,這樣容易剝皮。

雞蛋剝皮後,可以看到蛋清凝固,蛋黃軟糯的美味雞蛋。

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