腌菜炒肉的家常做法?食材準備:腌菜适量,肉片(或者肉末) ,鹽(少許),下面我們就來說一說關于腌菜炒肉的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材準備:腌菜适量,肉片(或者肉末) ,鹽(少許)。
酸腌菜的處理:一定要切細,切好後盛在碗中備用。
肉片的處理:把瘦肉(如果想比較有味道也可以是五花肉)切成肉片或者肉末,然後倒少許醬油,拌勻,浸大概10分鐘。
倒入少許油,加熱。将備好的肉片倒入鍋中,炒至8成熟。
放入酸腌菜,與肉片(肉末)一起拌勻,炒熟,(如果腌菜味道不是太濃的話可以再出鍋前加小許鹽)。
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