蝦仁的營養價值豐富,并且它的熱量很低,因此很受歡迎,那麼冰凍蝦仁煮多久就熟了?冰凍蝦仁怎麼解凍?
冰凍蝦仁煮多久就熟了
先把蝦解凍,鍋裡燒開水,加點蔥姜,鹽,料酒,不用加味精,因為蝦本身就有鮮味。放入蝦煮2分鐘即可撈出。吃的時候兌晚汁,蘸着汁吃。汁的做法:取一小碗,加姜末,陳醋,味極鮮(醬油也行),鹽味精,稍點一點糖(緩解醋的酸味,增加香味)
冰凍蝦仁怎麼解凍
市場上出售的蝦仁 ,大多是速凍制品。因此,解凍方法是否科學,将直接影響蝦仁的新鮮度。在日常生活中,人們為快速解凍,有的用熱水泡,有的是放在自來水龍頭下快速沖洗。實踐證明,這種解凍效果都不理想。正确的方法是在常溫下慢慢解凍蝦仁,或者放在慢慢流動的自來水中解凍。
冰凍蝦仁怎麼做好吃
速凍蝦仁方便的做法:
1、準備好材料,速凍蝦仁,雞蛋,料酒,黃瓜, 白糖,鹽,味精,番茄醬。
2、把蝦仁洗幹淨,在把蝦仁加入雞蛋清,澱粉,精鹽,攪均勻,腌制10分鐘。
3、黃瓜洗淨後去皮,順瓜剖開切成薄片。
4、炒鍋上火,倒入植物油,油熱後把蝦仁放入。
5、反複滑炒,直到蝦仁熟透。
6、加入姜汁,料酒,醬,白糖,鮮湯,精鹽燒開。
7、加入黃瓜片翻炒好,用澱粉勾芡,翻炒幾下即可食用。
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