怎麼做香煎牛肉?食材:牛肉200克,鹽2克,料酒,蚝油各2克,孜然,辣椒粉,芝麻适量,白糖少許,食用油20克 ,我來為大家科普一下關于怎麼做香煎牛肉?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:牛肉200克,鹽2克,料酒,蚝油各2克,孜然,辣椒粉,芝麻适量,白糖少許,食用油20克
牛肉用刀背輕輕拍勻,這樣煎出來的牛肉會很嫩,兩面都拍。
在牛肉兩面抹上料酒,再抹上一層蚝油。
牛肉放入盆中,加入鹽,一點點白糖,辣椒粉,孜然芝麻拌勻,腌制20分鐘。
鍋中倒入食用油。
油七分開,放入牛肉中小火煎制。
煎好一面,翻過來煎另一面。
煎好出鍋裝盤。
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