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排骨藕湯排骨要不要炒

美食更新时间:2024-06-26 11:43:10

排骨藕湯排骨要不要炒?制作排骨藕湯時，排骨是需要炒一下的，炒到呈現出金黃色即可，主要作用是炒幹水份，我來為大家講解一下關于排骨藕湯排骨要不要炒?跟着小編一起來看一看吧!

排骨藕湯排骨要不要炒

制作排骨藕湯時，排骨是需要炒一下的，炒到呈現出金黃色即可，主要作用是炒幹水份。

排骨藕湯這道菜的風味十足，營養價值較高，烹饪方式也是較為簡單的，深受人們的喜愛。

我們把洗幹淨的排骨過水後，在鍋中放入适量花椒、食鹽，然後進行翻炒即可，直到排骨呈現出金黃色就好了。

我們把炒好的排骨和生姜一起放入清水煮，撇去湯汁中的浮沫，炖20分鐘左右。

然後把蓮藕去皮、洗淨、切塊，将蓮藕放進鍋中，再煮半個小時左右，最後放鹽進行調味就可以了。

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