排骨藕湯排骨要不要炒?制作排骨藕湯時,排骨是需要炒一下的,炒到呈現出金黃色即可,主要作用是炒幹水份,我來為大家講解一下關于排骨藕湯排骨要不要炒?跟着小編一起來看一看吧!
制作排骨藕湯時,排骨是需要炒一下的,炒到呈現出金黃色即可,主要作用是炒幹水份。
排骨藕湯這道菜的風味十足,營養價值較高,烹饪方式也是較為簡單的,深受人們的喜愛。
我們把洗幹淨的排骨過水後,在鍋中放入适量花椒、食鹽,然後進行翻炒即可,直到排骨呈現出金黃色就好了。
我們把炒好的排骨和生姜一起放入清水煮,撇去湯汁中的浮沫,炖20分鐘左右。
然後把蓮藕去皮、洗淨、切塊,将蓮藕放進鍋中,再煮半個小時左右,最後放鹽進行調味就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!