天氣炎熱沒有胃口就用太太樂特級鮮醬油做個醬爆雞丁吧
By 笑笑和開心
1、準備食材:雞腿肉丁洗淨瀝幹待用,其它食材洗淨瀝幹待用
2、雞腿肉丁放入一點鹽、糖、兩勺料酒、一勺太太樂醬油、一勺蚝油和兩勺澱粉拌勻,腌制一刻鐘左右
3、其它蔬菜切丁,将土豆丁用清水泡去多餘的澱粉
4、一刻鐘後将土豆丁裡的水控幹,鍋裡放兩勺油先炒土豆丁,三分鐘後加入胡蘿蔔丁翻炒
5、兩分鐘後加入黃瓜丁和一勺鹽翻炒一下
6、最後加入腌好的雞胸肉丁翻炒三分鐘,嘗鹹淡加适量的太太樂鮮醬油翻拌均勻出鍋即可。
雞腿肉丁一定要加澱粉腌制過炒出來才嫩和入味;喜歡吃辣的可放辣椒;放花生米進去一起炒也不錯。
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