怎樣做一份美味的炒米粉-tft每日頭條

怎樣做一份美味的炒米粉

美食更新时间:2025-05-21 20:36:15

今天給大家介紹一道“炒米粉”，炒米粉是很受歡迎的街邊特色美食，細米粉根根分明，與豐富的配菜纏綿交錯。夾起一筷送進嘴裡，團團熱氣蒸騰着美味，Q彈爽口的口感，色澤誘人，味道非常驚豔。

怎樣做一份美味的炒米粉（特美味的街頭特色美食）1

接下來，就和大家分享這道炒米粉的詳細做法：

食材準備

幹米粉150克雞蛋1枚綠豆芽100克胡蘿蔔适量

老抽5毫升生抽15毫升蚝油10毫升鹽少許蔥适量

烹饪過程

1.首先，将綠豆芽和胡蘿蔔清洗幹淨，幹米粉用溫水泡開，瀝幹水份

怎樣做一份美味的炒米粉（特美味的街頭特色美食）2

2.胡蘿蔔切成絲，蔥切蔥末，雞蛋打散成蛋液

怎樣做一份美味的炒米粉（特美味的街頭特色美食）3

怎樣做一份美味的炒米粉（特美味的街頭特色美食）4

3.起鍋加熱，倒入适量食用油，倒入蛋液翻炒至6分熟，再放入胡蘿蔔絲炒勻

怎樣做一份美味的炒米粉（特美味的街頭特色美食）5

4.然後放入綠豆芽，加入少許鹽，翻炒至7成熟後，轉小火放入米粉

怎樣做一份美味的炒米粉（特美味的街頭特色美食）6

5.再倒入5毫升老抽、15毫升生抽和10毫升蚝油，翻炒均勻

怎樣做一份美味的炒米粉（特美味的街頭特色美食）7

6.最後撒上蔥末，出鍋裝盤，炒米粉大功告成！

怎樣做一份美味的炒米粉（特美味的街頭特色美食）8

小貼士：

（1）幹粉絲要用溫水提前泡發開，不然後影響口感。

（2）喜歡吃辣的朋友可以加些辣椒醬。

（3）這道菜也可加入香腸青椒蝦皮等，根據口味自由搭配。

（4）放入米飯後一定不能大火炒，否則會幹鍋、結塊。

大家好，這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽，并不是在星級酒店的大廚，隻是喜歡做菜，熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻，如果分享對大家有用的話，希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵，謝謝大家的閱讀！

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