粽子的五花肉怎麼腌制好吃?兩斤五花肉洗幹淨,切成小塊,放在大碗中,加入10克老抽,5克鹽,3克草果粉,3克姜粉,3克花椒粉,3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克雞精 ,下面我們就來說一說關于粽子的五花肉怎麼腌制好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
兩斤五花肉洗幹淨,切成小塊,放在大碗中,加入10克老抽,5克鹽,3克草果粉,3克姜粉,3克花椒粉,3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克雞精。
帶上一次性手套,反複攪拌肉,然後蓋上保鮮膜靜置2個小時,期間建議攪拌幾次使其均勻入味。
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