東北酸菜包怎麼做好吃?豬絞肉200g、東北酸菜200g、發酵面團300g、蔥末适量、生抽适量、蚝油适量、植物油适量、花椒粉适量、生姜粉适量、雞精适量、鹽适量,今天小編就來說說關于東北酸菜包怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豬絞肉200g、東北酸菜200g、發酵面團300g、蔥末适量、生抽适量、蚝油适量、植物油适量、花椒粉适量、生姜粉适量、雞精适量、鹽适量
把面團發好。
豬絞肉放入容器中。
酸菜剁碎。
豬絞肉,酸菜,蔥末加入一起,調入少許生抽,蚝油,花椒粉,生姜粉,植物油,适量鹽,雞精。
攪打上勁。
面團發酵好,開始做包子,包子包好後靜置20分鐘,進行二次發酵。
發酵好就可以上鍋蒸制了,冷水蒸20分鐘,關火後不要馬上開蓋子,以免包子回縮,五分鐘後開蓋,滿屋香氣。
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