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菠蘿蜜的種子怎麼吃才有營養

美食更新时间:2024-12-25 21:15:10

菠蘿蜜和榴蓮一樣也分為黃肉和紅肉兩種，不過紅肉菠蘿蜜的果肉多為橙紅色，鮮少有血紅色的。今天就讓小編為大家介紹一下紅肉菠蘿蜜的果實怎麼吃?

菠蘿蜜的種子怎麼吃才有營養（紅肉菠蘿蜜的果實怎麼吃）1

一、紅肉菠蘿蜜的果實怎麼吃

紅肉菠蘿蜜的果肉并不是很亮的紅色，而是一種橙紅色。和普通的黃肉菠蘿蜜比較，兩者的色差是很明顯的。果肉為血紅色的紅肉菠蘿蜜是很少見的。

紅肉菠蘿蜜是令南佳果之一，型似榴蓮，味道清香甜美，有兩種，紅肉的嶺南當地人稱是“幹哈”，一種是“濕哈”，幹哈甜脆，清爽，濕哈軟滑，我都是一樣的喜歡，還有，沒熟的摘了下來可以把那些“哈”炒着吃，裡面的核都可以拿來熬湯或者煮熟吃，所以，整個菠蘿蜜出來外殼之外，裡面的基本都可以吃，看你怎麼吃法。

二、紅肉菠蘿蜜的核可以吃嗎

可以的。

菠蘿蜜的核可以直接煮熟，也可以炖湯做菜，味道鮮美且營養充足，是養生補身的好材料。

煮熟後食用：

1、打開需要用的鍋，然後燒開一鍋水(放水的多少根據需要煮的菠蘿蜜核的多少來定)。

2、放入洗幹淨的菠蘿蜜的核，同時放入少許的鹽，一起用溫火煮。

3、大約煮到一刻鐘左右的時間(喜歡吃比較軟的可以把時間延長)，開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來，稍微涼一下就可以吃了。

菠蘿蜜的種子怎麼吃才有營養（紅肉菠蘿蜜的果實怎麼吃）2

三、紅肉菠蘿蜜的功效有哪些

1、果肉及花可止渴除煩，核仁補中益氣。

2、有止渴解煩、醒酒、益氣、悅人顔色功效，用于熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無華、身體倦怠。

3、花及果肉可止渴除煩、解酒。核仁補中益氣

4、樹葉磨粉可治潰瘍并可外敷創傷;樹液(樹皮流出的汁液)可治潰瘍，有散結消腫、止痛功效，用于瘡疖紅腫或瘡疖紅腫引起的淋巴管炎。

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