剁椒炒包菜怎麼做好吃-tft每日頭條

剁椒炒包菜怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-11 03:19:36

剁椒炒包菜怎麼做好吃（一學就會快手菜）1

By 笑語流年

用料

臘肉 1小塊
包菜 5片
胡蘿蔔 1小段
青椒 1根
紅椒 1根
黑木耳幾朵
蔥姜蒜适量
生抽 1勺
蚝油半勺
豆瓣醬 1勺
十三香 1勺
胡椒粉半勺
料酒 1勺
雞精少許
白糖半勺
鹽适量

做法步驟

剁椒炒包菜怎麼做好吃（一學就會快手菜）2

1、幾片包菜洗幹淨，撕成小塊。

剁椒炒包菜怎麼做好吃（一學就會快手菜）3

2、1小塊臘肉切薄片備用。

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3、1小段胡蘿蔔切片。

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4、1根青椒切片。

剁椒炒包菜怎麼做好吃（一學就會快手菜）6

5、提前泡發好幾朵黑木耳。

剁椒炒包菜怎麼做好吃（一學就會快手菜）7

6、準備适量蔥姜蒜，1個紅尖椒切段。

剁椒炒包菜怎麼做好吃（一學就會快手菜）8

7、這道菜的所有食材如圖。

剁椒炒包菜怎麼做好吃（一學就會快手菜）9

8、起鍋燒油，下入臘肉煸炒，加1勺料酒去腥，炒至臘肉變色，出油脂。

剁椒炒包菜怎麼做好吃（一學就會快手菜）10

9、然後下蔥姜蒜炒出香味。

剁椒炒包菜怎麼做好吃（一學就會快手菜）11

10、放入一勺豆瓣醬。

剁椒炒包菜怎麼做好吃（一學就會快手菜）12

11、小火煸炒出紅油。

剁椒炒包菜怎麼做好吃（一學就會快手菜）13

12、随後放入包菜，胡蘿蔔，黑木耳。

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13、一邊翻炒，一邊加蚝油，生抽，胡椒粉，十三香，白糖，雞精調味。豆瓣醬和臘肉很鹹，鹽要适量加。

剁椒炒包菜怎麼做好吃（一學就會快手菜）15

14、最後下入青紅椒，翻炒至斷生即可。

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15、關火，盛盤！這道菜簡單快手，香辣下飯，喜歡的朋友趕緊安排上。

臘肉的營養功效

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

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