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幹鹹菜怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-03 07:10:57

幹鹹菜怎麼做好吃?選擇新鮮的五花肉，洗幹淨，切成薄片幹鹹菜油多才會好吃，所以要選擇稍微肥一點的豬肉，下面我們就來聊聊關于幹鹹菜怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

幹鹹菜怎麼做好吃

選擇新鮮的五花肉，洗幹淨，切成薄片。幹鹹菜油多才會好吃，所以要選擇稍微肥一點的豬肉。

幹鹹菜要提前放在溫水裡浸泡，反複清洗，洗去晾曬時混入的泥沙。菜燒得再好吃，如果碜牙那都無法入口。

鹹幹菜泡軟洗淨後，再切碎，盡量切得小一些。

五花肉放進鍋裡中小火炒出油，豬肉片發卷微黃。

加入切好的鹹幹菜，調入一勺醋、一勺白糖和一勺老抽，翻炒均勻。

加入一碗水，大火燒開再小火焖煮半小時，肉片和鹹幹菜都入味了就可以出鍋裝盤。

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