雞冠怎麼做好吃?将雞冠清洗幹淨,放入沸水鍋内焯水,撈出瀝幹水分,再放入鍋内,加精鹽、味精、料酒、醬油、八角、桂皮、整幹椒、香蔥、姜、鮮湯,煨至雞冠八成爛時,選出雞冠待用,我來為大家科普一下關于雞冠怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
将雞冠清洗幹淨,放入沸水鍋内焯水,撈出瀝幹水分,再放入鍋内,加精鹽、味精、料酒、醬油、八角、桂皮、整幹椒、香蔥、姜、鮮湯,煨至雞冠八成爛時,選出雞冠待用。
尖紅椒切斜圈,大蒜頭切斜段。
鍋内放底油,燒至六成熱時,下姜片煸香,再下尖椒、大蒜,加精鹽、味精炒至斷生,倒入雞冠翻炒均勻,淋上香油,出鍋裝盤即可。
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