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瘦肉粥怎麼做好吃才嫩

美食 更新时间:2024-12-15 13:05:08

瘦肉粥怎麼做好吃才嫩?材料:米約50克,水約300克,瘦肉50克,皮蛋50克,蔥葉2根,鹽适量,下面我們就來聊聊關于瘦肉粥怎麼做好吃才嫩?接下來我們就一起去了解一下吧!

瘦肉粥怎麼做好吃才嫩(瘦肉粥的烹饪方法)1

瘦肉粥怎麼做好吃才嫩

材料:米約50克,水約300克,瘦肉50克,皮蛋50克,蔥葉2根,鹽适量

瘦肉切成絲或片,用少許嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,蔥切成蔥花備用

砂鍋内放入米和水,大火煮滾後,小火慢煮2~3個小時

粥煮綿綢後(不見大顆粒米粒),倒入皮蛋粒,煮約5分鐘

再倒入肉片,用筷子攪拌,待粥面滾開,肉色變白,加入适量鹽,撒上蔥花即可食用。

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