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木耳白菜土豆怎麼炒

美食更新时间:2025-02-23 08:51:10

木耳白菜土豆怎麼炒（木耳白菜炒肉片的做法）1

簡介

小炒菜相對在廚房中屬于最簡單的炒菜方式，隻要記得三步就能做出好吃下飯菜，第一步，用油将調料爆香，第二步食材放入鍋内翻炒，第三步視食材的易熟程度加水焖煮或直接調味後出鍋即可，快手又好吃。

用料

木耳白菜炒肉片的做法

将木耳提前泡發

木耳白菜土豆怎麼炒（木耳白菜炒肉片的做法）2

白菜洗淨切成塊狀

木耳白菜土豆怎麼炒（木耳白菜炒肉片的做法）3

鍋内倒油後放入蔥八角紅椒爆香

木耳白菜土豆怎麼炒（木耳白菜炒肉片的做法）4

将洗好的肉片放入

木耳白菜土豆怎麼炒（木耳白菜炒肉片的做法）5

肉片翻炒後倒入醬油和料酒

木耳白菜土豆怎麼炒（木耳白菜炒肉片的做法）6

再加入白菜和木耳快速翻炒

木耳白菜土豆怎麼炒（木耳白菜炒肉片的做法）7

翻炒至蔬菜變軟後放半碗水加蓋煮

木耳白菜土豆怎麼炒（木耳白菜炒肉片的做法）8

煮至水收幹蔬菜變熟放少許食鹽翻炒入味出鍋即可

木耳白菜土豆怎麼炒（木耳白菜炒肉片的做法）9

小貼士

幹木耳要提前泡發，泡發好後要将木耳根部清洗幹淨，不然有些木耳根部會粘着很多泥沙。

白菜因為莖部不易熟，所以炒的時候要加些水稍微焖煮下

湯汁不用收的太幹，因為用來泡發也很好吃。

木耳白菜炒肉片的答疑

參照這個菜譜，大家做出 102個作品

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