每年的11月是洛神花盛開的季節，這是一種具有藥物價值的植物，學名“玫瑰茄”，又稱“紅桃Ｋ”，其花朵呈現圓錐狀或不規則形狀，花萼呈紫紅色，被稱作植物界的“紅寶石”，美麗妖娆。它氣味清香略帶酸，含有豐富的維C和花青素，對女人來說，是非常有好處的。生活中我們常見多為洛神花茶，實際上它還可以用作于甜點的制作，做成果醬、果脯，同樣可以發揮其作用。
看着這一堆堆鮮紅鮮紅的洛神花，不能辜負了自然給予我們的各種美味，所以趁新鮮洛神花上市的季節趕緊做點醬備着。市面上賣的花醬都不便宜，且為了長時間保存都有放添加劑，用自己做的洛神花醬可以沾着面包和饅頭吃，沖水喝也十分不錯，絕對沒有添加劑，關鍵真的好吃極了，酸酸甜甜的，現在把制作方法發給大家一起分享哈，有喜歡的親們可以試試。
洛神花醬
【做法】：1、準備一盆清水，放一小撮食鹽攪拌融化成淡鹽水，把洛神花浸泡半小時，這一步是為了去雜質，看看有沒有小蟲子。
2、把洛神花瓣摘下來洗幹淨，裡邊的綠色芯不要，因為花蕊含有小毛刺，很容易剌到手。
3、把所有花瓣片放入料理機裡打碎。
4、不粘鍋放入洛神花和冰糖（熬花醬最好用玻璃鍋或者是不鏽鋼鍋，不要用鐵鍋），大火燒開後轉小火熬煮，熬的中途要記得翻拌以免糊鍋底，洛神花偏酸，如果覺得酸可以再加糖，糖是很好的防腐劑，熬洛神花的時候另起一鍋高溫消毒煮瓶子。
5、煮至顔色變深變得濃稠，直到成醬的狀态就可以關火，這個過程有點煎熬啊！
趁熱裝入消毒的玻璃瓶中蓋好瓶蓋倒置，徹底放涼後放入冰箱可保存一個月左右，開蓋後要盡快食用完哦！濃郁的顔色，酸甜的口感，家人都非常喜歡，而且簡單易學，試試動手做吧。
【小提示】：
1、洛神花瓣要洗幹淨，多洗幾遍，盡可能去除花瓣裡的雜質。
2、洛神花本身很酸，所以洛神花果醬比一般果醬多放一些冰糖。糖本身也是很好的天然防腐劑。
3、消毒好的自制果醬需在冰箱存放，自己熬制的洛神花醬沒放添加劑，為了保證花醬的新鮮口感，盡可能還是提前食用完。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
