豆腐乳怎麼做才好吃?豆腐500g,鹽50g,辣椒面300g,白酒30g準備豆腐,将其切為3x3裡面大小的正方形塊,放入盤中,下面我們就來聊聊關于豆腐乳怎麼做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
豆腐500g,鹽50g,辣椒面300g,白酒30g。
準備豆腐,将其切為3x3裡面大小的正方形塊,放入盤中。
在鋪好的豆腐上均勻撒上黴曲,放置幹燥處3天。
3天後豆腐上長出均勻的黴曲絲。
準備300g辣椒面,50g鹽備用。
将豆腐放在盆中,加入白酒30g殺菌,将辣椒面均勻撒在豆腐上并抓拌均勻,放入密封的容器中腌制3天即可。一道美味下飯的豆腐乳就做好了。
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