簡單醬油雞怎麼做好吃?土雞一隻,姜适量,澱粉适量,适量的生抽、白糖,适量的老抽,下面我們就來聊聊關于簡單醬油雞怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
土雞一隻,姜适量,澱粉适量,适量的生抽、白糖,适量的老抽。
将土雞宰殺之後,洗幹淨用毛巾吸幹水分;2.姜切片,澱粉加入一些水,調成水澱粉備用;
鍋裡面放足夠的植物油,放姜片和土雞,小火爆至表皮金黃,加入料酒;
調小火,加入适量的生抽、白糖,加入适量的老抽,翻炒到表面上色即可;加沒過一半雞肉的水,用大火燒沸,轉中火煮15分鐘,直到雞肉均勻上色;
打開鍋蓋,調入水澱粉;收汁即可關火,案闆和刀開水消毒,将雞取出切塊,再淋上醬汁即可。擺好盤,即可食用。
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