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鲫魚湯用什麼木瓜

美食更新时间:2025-09-11 19:55:24

鲫魚湯用什麼木瓜（木瓜也能煮魚湯嗎）1

鲫魚湯用什麼木瓜（木瓜也能煮魚湯嗎）2

材料：鲫魚兩條，木瓜一個，姜一小塊

鲫魚湯用什麼木瓜（木瓜也能煮魚湯嗎）3

魚洗淨後，在魚身上抹鹽，去腥，而且也能入點底味。

鲫魚湯用什麼木瓜（木瓜也能煮魚湯嗎）4

木瓜削皮後去掉籽，然後切塊備用。

鲫魚湯用什麼木瓜（木瓜也能煮魚湯嗎）5

姜去皮後切片備用。

鲫魚湯用什麼木瓜（木瓜也能煮魚湯嗎）6

鍋燒熱，放油，放姜片煸香。

鲫魚湯用什麼木瓜（木瓜也能煮魚湯嗎）7

放魚下鍋，兩面都煎兩分鐘，煎至魚兩面金黃。

鲫魚湯用什麼木瓜（木瓜也能煮魚湯嗎）8

魚兩面金黃

鲫魚湯用什麼木瓜（木瓜也能煮魚湯嗎）9

煎魚的同時燒開一鍋水，放幾勺開水到魚裡，一激，激出奶白色的魚湯，放少許料酒去腥，大火燒開一分鐘。

鲫魚湯用什麼木瓜（木瓜也能煮魚湯嗎）10

把魚放進那鍋開水中，倒入奶白色的魚湯，繼續大火煮三分鐘，煮至湯完全變成奶白色。

鲫魚湯用什麼木瓜（木瓜也能煮魚湯嗎）11

倒入炒鍋内的魚湯

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把木瓜塊放進湯裡，中心火煮四十分鐘。

鲫魚湯用什麼木瓜（木瓜也能煮魚湯嗎）13

時間到了，加鹽調味即可。

鲫魚湯用什麼木瓜（木瓜也能煮魚湯嗎）14

木瓜鲫魚湯完成

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