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鲫魚湯用什麼木瓜

美食 更新时间:2024-06-17 08:01:08

鲫魚湯用什麼木瓜(木瓜也能煮魚湯嗎)1

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材料: 鲫魚兩條,木瓜一個,姜一小塊

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  1. 魚洗淨後,在魚身上抹鹽,去腥,而且也能入點底味。

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  1. 木瓜削皮後去掉籽,然後切塊備用。

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  1. 姜去皮後切片備用。

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  1. 鍋燒熱,放油,放姜片煸香。

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  1. 放魚下鍋,兩面都煎兩分鐘,煎至魚兩面金黃。

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魚兩面金黃

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  1. 煎魚的同時燒開一鍋水,放幾勺開水到魚裡,一激,激出奶白色的魚湯,放少許料酒去腥,大火燒開一分鐘。

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  1. 把魚放進那鍋開水中,倒入奶白色的魚湯,繼續大火煮三分鐘,煮至湯完全變成奶白色。

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倒入炒鍋内的魚湯

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  1. 把木瓜塊放進湯裡,中心火煮四十分鐘。

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  1. 時間到了,加鹽調味即可。

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木瓜鲫魚湯完成

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