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白蘿蔔怎麼腌得又脆又好吃

美食更新时间:2025-02-25 02:04:51

白蘿蔔怎麼腌得又脆又好吃（白蘿蔔簡單又好吃的腌制方法）1

蘿蔔在我國民間素有“小人參”的美稱，它含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素的含量是梨的8—10倍。

蘿蔔我們平時除了煮蘿蔔湯，還有炸蘿蔔丸子，炒蘿蔔片，涼拌蘿蔔絲等，今天來和大家分享一個開胃的小鹹菜腌蘿蔔，做法簡單，腌一晚就能吃，用來喝粥夾饅頭都非常的不錯，下面就來看看具體做法吧

食材準備

白蘿蔔姜蒜小米椒生抽醋白糖食鹽

制作方法

1：首先準備一根白蘿蔔，将它切成四瓣，然後在切成夾刀片

白蘿蔔怎麼腌得又脆又好吃（白蘿蔔簡單又好吃的腌制方法）2

白蘿蔔怎麼腌得又脆又好吃（白蘿蔔簡單又好吃的腌制方法）3

2：切好後放入盆中，加入食鹽抓拌均勻，腌制一個小時，腌出蘿蔔中的水份。

白蘿蔔怎麼腌得又脆又好吃（白蘿蔔簡單又好吃的腌制方法）4

3：準備适量的生姜，蒜瓣将它們切成片，小米辣切成辣椒圈。

白蘿蔔怎麼腌得又脆又好吃（白蘿蔔簡單又好吃的腌制方法）5

4：鍋中倒入一碗生抽，半碗陳醋，一勺白糖，一碗清水，開火将它們燒開後煮上2分鐘，然後倒出晾涼備用。

白蘿蔔怎麼腌得又脆又好吃（白蘿蔔簡單又好吃的腌制方法）6

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5：一小時後蘿蔔已經腌出了很多的水份，将腌出的水份倒掉，然後将蘿蔔放入一個幹淨的沙布中，将蘿蔔包起來，用力的擠幹蘿蔔中的水份。

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6：蘿蔔的水份擠幹後，放入大碗中，加入姜片，蒜片和小米辣，倒入晾涼的料汁，封上保鮮膜腌制一晚即可食用。

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這樣我們的腌蘿蔔就做好了，不管是早餐喝粥還是午餐解膩都非常的開胃下飯，有興趣的朋友趕緊試試吧！

白蘿蔔怎麼腌得又脆又好吃（白蘿蔔簡單又好吃的腌制方法）12

這裡是大叔小廚房，一個愛做飯的大叔，喜歡分享美食制作方法，和烹饪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦！

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