眼看最近天氣越來越涼，忙碌一天的您下班後是不是很想吃些熱乎的美食呢？
今天，曉飯桌教您做的美食不僅簡單，還很有營養，非常适合那些正在減肥的小夥伴。
下面，我們就來學學上湯西蘭花的做法，這麼做西蘭花不僅比炒着好吃，還不會長胖，關鍵是省事兒。在這寒冷的冬天，如果能來上一碗上湯西蘭花，想必會給您帶來溫暖。
一、上湯西蘭花的做法
做上湯西蘭花需要準備的食材
西蘭花（500g）
松花蛋（2枚）
鹹鴨蛋（1枚）
鹽（适量）
大蔥（20g）
大蒜（2瓣）
香腸（1根）
1、先把西蘭花放入鹽水中浸泡10分鐘，然後再用清水洗淨，接着起鍋燒水，水開後放少許油，放入西蘭花焯水，變色後即可撈出。
2、西蘭花焯水變色後先用冷水沖洗一下，然後再放入冷水中浸泡幾分鐘。
3、西蘭花處理好後，按下圖比例，把鹹鴨蛋、松花蛋、香腸、大蒜以及大蔥切碎備用。
4、起鍋燒油，在鍋中放适量油，等油溫5成熱時放入切好的香腸、大蒜以及松花蛋并炒出香味。
5、鍋中食材炒香後，放入清水或高湯，調大火煮開。
6、鍋中湯煮開後，放入西蘭花和切碎的松花蛋，開始進行熬制。
7、由于鹹鴨蛋自帶鹹味，所以在熬制的過程中要先嘗一下湯的鹹淡，然後再根據個人口味放入适量鹽進行調味。
8、調味後放入蔥花即可出鍋。
9、至此，這份味美鹹香的上湯西蘭花就做好啦。
二、做上湯西蘭花的注意事項
1、在煮西蘭花的時候，可以根據自己對西蘭花的口感決定煮多長時間，如果喜歡吃軟爛的西蘭花可以多煮一會，喜歡脆爽的西蘭花可以少煮一會。
2、如果有高湯可以用高湯熬制上湯西蘭花，味道會更好。由于我沒有高湯，所以用得清水，不過味道依然很不錯。
總的來說，上湯西蘭花是一道既好做又好吃的美食，特别适合那些正在減脂的小夥伴，隻要把所需食材準備好，跟着教程一步步操作，您也可以做出美味的上湯西蘭花。
我是曉飯桌，頭條美食領域創作者，每天都會更新簡單好做的美食，喜歡我的作品還麻煩您給我個關注和點贊，這對我将是最大的支持與鼓勵，在此感激不盡，我們下期再見！
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