美味紅燒肉的做法步驟?食材:五花肉,幹辣椒,生姜,八角,冰糖,我來為大家科普一下關于美味紅燒肉的做法步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:五花肉,幹辣椒,生姜,八角,冰糖。
五花肉切成麻将大小的塊狀沖洗幹淨後,放入一湯勺料酒,浸泡 一個小時,撈出來瀝幹。
鍋裡放入油将肉翻炒微黃顔色
放入幹辣椒,八角,生姜,炒出香味。
放料酒兩湯勺,炒幾下再放老抽,生抽,炒均勻。
放入開水,淹沒肉,轉入砂鍋煨兩個小時 加入鹽。
煨到酥爛的五花肉,放入适量冰糖大火收汁,晃動鍋不要翻動。
到湯汁均勻的裹在肉上即可放點味精提味即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!