原本草長莺飛三月天的現在,是應該放風筝踏春的好時候。可以疫情病毒還在肆虐,我們還是要堅守陣地,穩住我們一定能赢!!!
在家堅守了這麼多天,昨天帶着口罩(這點很重要)和一家人去地裡踏了春放飛了一下身體結果收獲了一大把韭菜。
老話說的好:春天韭菜冬蒜黃,配合雞蛋味更香!往往新鮮的蔬菜隻要簡簡單單的做法就能夠發揮出食材的美味。
今天我就厚顔教各位帥哥美女小哥哥小姐姐大哥大嫂叔叔阿姨們一個好吃簡單而營養的菜!
【韭菜千張】拿出在地裡收獲的不要錢的韭菜,摘幹淨洗好,切段備用。
拿出前幾天吃火鍋剩下的千張,卷吧卷吧切絲,備用。(如果沒有我切的那麼細,沒關系,你用土豆多練練就可以了)
起鍋燒水,水裡放一點鹽。水開加入切好的千張。再次等到水開撈出。過涼水,撈出瀝幹水分備用。
起鍋燒油,蔥姜蒜爆香,加入沒吃完剩下的火鍋底料,等火鍋底料全部化開,炒出紅油,加入千張,大火翻炒(看情況可以加入少量水,防止幹鍋)。
加十三香增香,老抽上色,生抽調味。,耗油和白糖提鮮。
加入韭菜,翻炒直至韭菜斷生。加入适量鹽和雞精,翻炒均勻即可出鍋。
吉時已到,出鍋!吃他!韭菜:健胃提神,補腎固精。千張:護心防心血管疾病,補鈣防骨質疏松。
二者搭配,韭菜特殊的香氣和千張爽嫩的口感,兩者完美的結合。不僅營養而且美味最最最重要的一點:做法好簡單!!!
我是愛吃的秦大大,一個愛吃的小胖子。你還在等什麼呢?快來吃飯吧!!!#春季美食大賽# #原創圖文#
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