豆角茄子最簡單的家常做法-tft每日頭條

豆角茄子最簡單的家常做法

美食更新时间:2024-08-02 03:07:15

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

今天分享一個豆角燒紫茄的家常做法，肉都不用，也一樣好吃下飯，味道特别香。

豆角茄子最簡單的家常做法（一把豆角一根茄子）1

長豆角一把，清洗幹淨，把長豆角切成段。

豆角茄子最簡單的家常做法（一把豆角一根茄子）2

紫茄子一個,清洗幹淨，紫茄子切成條，和豆角段放在一起。

豆角茄子最簡單的家常做法（一把豆角一根茄子）3

紅椒半個，去籽後切成絲，主要用來配色，這樣整體看起來好看一點。

大蔥斜切成片，大蒜切成片，加入一把紅幹椒。

豆角茄子最簡單的家常做法（一把豆角一根茄子）4

鍋裡倒入植物油，油燒至五成熱的時候倒入茄子炸20秒以後，再倒入豆角和紅椒絲，再炸20秒，然後，一塊倒出控油。

快速過油能減少烹饪的時間，使青菜生熟一緻。

豆角茄子最簡單的家常做法（一把豆角一根茄子）5

鍋内留底油，倒入蔥姜，紅幹椒爆香，再倒入豆角和茄子，快速翻炒幾下加入生抽，蚝油，翻勻後，加入食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，翻炒化開調料後，勾入水澱粉。

豆角茄子最簡單的家常做法（一把豆角一根茄子）6

開大火，收一下汁，再淋入芝麻油，出鍋裝盤。

好了，這道簡單家常的豆角燒紫茄就做好了。

豆角茄子最簡單的家常做法（一把豆角一根茄子）7

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廚師長教你用一根茄子，一把豆角，做出美味好吃的家常菜

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