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老鹵蝶翅怎麼做

美食更新时间:2025-02-03 13:26:59

老鹵蝶翅怎麼做?在家完美複刻好吃的周黑鴨，做法簡單，鹵它，鹵它，這個周黑鴨一定一定要加欣和的甜面醬，這樣做出來的鴨翅才好吃，今天小編就來聊一聊關于老鹵蝶翅怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

老鹵蝶翅怎麼做

在家完美複刻好吃的周黑鴨，做法簡單，鹵它，鹵它，這個周黑鴨一定一定要加欣和的甜面醬，這樣做出來的鴨翅才好吃。

By Z鄭拾貳

用料

鴨中翅 11隻

姜片1 12克

料酒 20克

姜片2 12克

八角 4個

香葉 3片

花椒 7克

桂皮 5克

小茴香 1克

幹辣椒 10克

冰糖 35克

老抽 30克

生抽 65克

6月香蔥伴侶甜面醬 50克

啤酒 330克

做法步驟

1、鍋中倒入适量的水，加入姜片1，料酒鴨翅煮10分鐘

2、煮好後鴨翅撈出清洗幹淨

3、将鍋清洗幹淨，倒入清洗幹淨的鴨翅

4、依次加入姜片，八角，香葉，花椒，桂皮，小茴香，幹辣椒，冰糖，老抽，生抽，甜面醬

5、最後倒入啤酒

6、蓋上鍋蓋，悶煮35分鐘左右就可以了

7、打開鍋蓋就聞到了香味

8、甜辣入味的鹵鴨翅就做好了，看劇解饞必備

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