炒粉條怎麼讓不粘不坨?粉條用熱水煮軟後再炒可以不粘不坨,下面我們就來說一說關于炒粉條怎麼讓不粘不坨?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
粉條用熱水煮軟後再炒可以不粘不坨。
準備原料:卷心菜350g、粉條200g、食鹽适量、醬油适量、蔥适量、花椒适量、調和油适量。卷心菜洗淨,用手掰成小塊;蔥切末。粉條用熱水煮軟後,控幹水分備用。鍋内置油,油熱後放幾粒花椒炸香,接着放辣椒,蔥花爆香。放入卷心菜大火爆炒。加入粉條。倒少許醬油,鹽快速翻炒即可出鍋。
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