紅豆卷的做法?準備用料面粉200g、紅豆餡适量、白糖适量、酵母2g、水100g,今天小編就來聊一聊關于紅豆卷的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備用料。面粉200g、紅豆餡适量、白糖适量、酵母2g、水100g。
面粉中加酵母和5克白糖,加水攪拌。
和成面團蓋保鮮膜放溫暖處醒發。
醒面的時間做紅豆餡,紅豆提前泡一晚上煮熟。
加适量白糖,用勺子攪拌均勻。
醒發好的面團揉勻排氣搓成長條。
分成小劑子,擀成薄餅,放紅豆餡,按扁擀薄,然後卷起來。
全部做好放入蒸鍋醒發十分鐘蒸二十分鐘即可。
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