整個梭子蟹炒年糕的家常做法?,下面我們就來聊聊關于整個梭子蟹炒年糕的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
整個梭子蟹炒年糕的家常做法
梭子蟹處理幹淨瀝幹
年糕切條
沒有玉米和土豆澱粉用番薯澱粉代替,番薯澱粉顆狀,需要碾碎過篩
準備大蒜沫,蔥花,生姜片
鍋中放入油,把螃蟹肉裸露出的地方沾上番薯澱粉,放入油鍋炸的如圖片焦黃色撈出即可(大火1-2分鐘即可)
炸完的螃蟹撈出待用
過濾炸螃蟹的油,倒入鍋中,加入生姜片和大蒜沫
倒入螃蟹翻炒,加入耗油,鹽,料酒,生抽,海鮮醬,年糕翻炒均勻
加入山泉水焖煮一下即可(喜歡有湯汁的水可以多加一點,留點底湯再出鍋)
出鍋,撒蔥花, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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