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怎麼炒薏仁

美食更新时间:2024-11-23 21:21:11

怎麼炒薏仁?選擇好一點的薏仁，清洗幹淨，放在太陽底下曬幹，完全幹，不能帶水，不然會糊的；，今天小編就來說說關于怎麼炒薏仁?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼炒薏仁

選擇好一點的薏仁，清洗幹淨，放在太陽底下曬幹，完全幹，不能帶水，不然會糊的；

準備一個幹淨、無水、無油的鍋，開小火預熱；

放入薏仁，中小火翻炒，剛開始你會感覺薏米炒起來會變得有點潮濕，沉重，這是薏米的水分在蒸發，沒關系一直炒，炒到開始變顔色，并且嘩啦啦的響的時候，沒有潮濕感了，沒有粘連感了，小火，再炒到顔色變微黃，可以咬開一個嘗一嘗，是不是還有生味；

倒入一個幹淨、無油、無水的大碗，等待薏仁晾涼，然後裝罐即可。

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