美味蝦卷的做法?用料:蝦肉250克,肥肉50克,雞蛋150克,鹽10克,香油、蔥、姜各少許,澱粉15克,胡椒粉、料酒各5克,下面我們就來聊聊關于美味蝦卷的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:蝦肉250克,肥肉50克,雞蛋150克,鹽10克,香油、蔥、姜各少許,澱粉15克,胡椒粉、料酒各5克。
蝦肉制成泥狀,加入鹽、香油、料酒、雞蛋、蔥姜水、澱粉、胡椒粉打上勁。
雞蛋黃加入稀澱粉、鹽,攤成蛋皮。
蛋皮上攤一層蝦泥,卷成蝦卷,上鍋蒸熟即成。
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