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酸豆角炒雞雜商用做法
酸豆角炒雞雜商用做法
美食
更新时间:2024-06-27 01:39:12
酸豆角炒雞雜商用做法?,我來為大家講解一下關于酸豆角炒雞雜商用做法?跟着小編一起來看一看吧!
酸豆角炒雞雜商用做法
今日份菜單:酸豆角炒雞雜
這是一道酸辣口味的菜肴,可以當成菜,也可以當成菜碼蓋在米飯或者面條上一樣美味。
準備材料:酸豆角、雞胗、青紅尖椒、泡椒、蔥和姜、鹽
把洗幹淨的雞胗切片,加入料酒蔥姜、生抽、蚝油和少許的鹽腌制十五分鐘到半個小時左右。在這期間我們可以準備别的東西
;準備一個碗放入一茶匙的生抽、老抽、蚝油、一勺鹽和澱粉,少量的糖攪拌均勻備用,接來下酸豆角切成兩厘米左右的小段,把尖椒和蔥切成段,泡椒盡量切碎一點,把姜切成絲備用。
鍋中倒入少量的食用油把腌制好的雞胗倒入鍋中翻炒制八分熟,雞胗變色即可,然後盛到盤中備用,鍋中另加入較多的油,油熱加入蔥段和姜絲,把切好的豆角倒入翻炒幾分鐘然後把炒好的雞胗、尖椒段、泡椒沫加入其中,把準備好的調汁淋入,大火收汁即可
這樣一道酸辣開胃又好吃下飯的“酸豆角炒雞雜”就做好了,對這到菜有興趣的朋友可以嘗試制作一下。
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