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香辣鴨腸怎麼炒

美食更新时间:2024-09-03 18:20:45

辣炒鴨腸，是一道很有勁的下飯菜。喜歡辣的不妨試試

香辣鴨腸怎麼炒（辣炒鴨腸這麼做的味道才夠正）1

主料

鴨腸兩把，青紅椒适量

輔料

洋蔥四分之一個，蔥姜蒜末一湯匙

配料

鹽一茶匙，胡椒粉半茶匙，醬油一茶匙，孜然粉一茶匙，味精半茶匙，香油适量

私房辣炒鴨腸的做法步驟

1、原料，鴨腸兩團，親紅辣椒各一小把

香辣鴨腸怎麼炒（辣炒鴨腸這麼做的味道才夠正）2

2、鴨腸拆開洗幹淨，放開水裡焯兩分鐘，期間不要蓋鍋蓋，撈出泡涼水洗淨

香辣鴨腸怎麼炒（辣炒鴨腸這麼做的味道才夠正）3

3、用油大火炒鴨腸，放一茶匙醬油，炒兩分鐘

香辣鴨腸怎麼炒（辣炒鴨腸這麼做的味道才夠正）4

4、撈出鴨腸，剩的油爆香蔥姜蒜，下洋蔥辣椒，各種作料，煸炒十下

香辣鴨腸怎麼炒（辣炒鴨腸這麼做的味道才夠正）5

5、下鴨腸，炒一到兩分鐘，出鍋放味精香油

香辣鴨腸怎麼炒（辣炒鴨腸這麼做的味道才夠正）6

小竅門

鴨腸爆炒可以去味。步驟三可以不盛出，直接進行步驟四。

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